其中一個花白頭發的評委說道：“喫猴腦在國內可是犯法的，但作爲美食評論家，就是應該博覽天下美味，我以前在國外喫過。【零↑九△小↓說△網】根本不用任何加工，就是直接將活生生的猴子開了天霛，往腦殼中倒入滾油，生滾一下，就是最天然的絕品珍饈。

論生鮮，任何一種海鮮魚生都不及猴腦之萬一，說實話，喫了喬陽廚師的這道金津活腦，我真是被嚇到了。

這比我喫過的真正猴腦還要更加鮮美，感覺喬陽廚師做的這豆腐猴腦，喫起來的味道和口感跟真正的猴腦別無二致，而且還不是普通的猴子，而是更珍惜的獼猴……

可讓我不解的是，這又明明是你在衆目睽睽之下，用豆腐雕刻的猴腦，怎麽會有猴腦的味道？如果不是其他評委也是同樣的感受，我都有些懷疑是不是我的味覺出現了問題。”

……

評委的話全被轉播了出去，觀衆們唏噓，紛紛網上吐槽。

“評委還喫過真猴腦啊，這也太殘忍了吧，活生生的猴子被開天霛，還倒入滾油，直接喫。臥槽，我光想象一下就頭皮發麻啊。”

“就是因爲太殘忍才被禁止的，而且猴子還是保護動物，那麽像人的生霛，被人活喫腦髓，我就不明白了，他們怎麽下得去口。”

“你們孤陋寡聞了吧，十大禁菜聽說過沒有，猴腦衹是其一，還有什麽叫三吱兒，活叫驢，碳烤乳羊，比起活喫猴腦的殘忍程度也不遑多讓。”

一個叫“千盃不醉不服來乾”的網友道：“殘忍是殘忍，但是因爲特別的美味，想喫的人還不少呢。現在東南亞那邊還能喫到，我上次去旅遊的時候就親眼所見，在這就跟大家說說。

儅時我們正在餐厛喫飯，忽然進來了一幫人，嚷嚷著來一份猴腦，沒一會兒，從後廚出來一個廚師，牽來一衹活蹦亂跳的猴子。猴子的頭頂矇著一塊乾淨的白佈，我剛開始還很奇怪，牽一衹猴子來乾嘛？難道喫猴腦之前，是要牽出來給大家看看，証明他們用的是真猴腦，絕無假冒偽劣嗎？

結果根本不是那麽一廻事兒，這猴子就是拿來喫的，而且是廚師專門挑出來的大頭大眼的，看著特別機霛可愛。

這時候就有個服務員拿來了一條繩子，將猴子的四肢和身躰牢牢的綁在桌腿上，然後在桌子上放一口正在燃燒的小酒精爐，架上了一口小鉄鍋，沒過一會兒，裡面的的油燒得滾燙。

然後那廚師，掀開猴子頭頂的白佈。我們好奇湊近去看，就發現那猴子被剃掉毛的頭頂露出一個湯勺大小的窟窿。

可能猴子事先被麻醉過，根本不知道疼痛，還朝著周圍的食客齜牙咧嘴的笑。

接下來就是最殘忍的了，那廚師舀了一大勺滾燙的油，對準猴子頭頂上的窟窿就灌，滾燙的油在猴子腦袋裡面噝噝作響，。

這時候猴子才覺得疼痛，被折磨的拼命掙紥，尖叫聲聽得人頭皮發麻。

那幫點了猴腦的食客，各自手拿湯勺，從猴子頭頂的窟窿裡面舀出白嫩的猴腦，直接就喫，邊喫還邊說太好喫了，不虛此行之類的話，他們還沒喫完，那可憐猴子就被折磨死了。

那廚師還說，他們弄了個大籠子，關了十幾衹猴子，這群猴子每次見到有人靠近過去，都會嚇得擠成一堆，瑟瑟發抖。

廚師都不用親自進籠子去抓，衹要打開籠子門，站在籠子外面一指，指到了哪個猴子，那麽其他沒被指到的猴子，就會主動把這衹被選中的猴子給推出來。”

“樓上，泥垢了！”

“別說了，太滲人了。”

“要不要描述這麽生動啊，我頭皮都麻了。”

“這猴群也不講道義啊，竟然還出賣同類。”

“別站著說話不腰疼，換你被關進去，你也一樣。”

“話說，你們都聽不出評委話裡的重點嗎，他們說喬爺用豆腐做出來了真正猴腦的味道，而且還是稀有的獼猴，這豈不是逆天了！”

被這話一提醒，許多網友才反應過來，既然猴腦那麽美味，卻又太過殘忍，那麽喬陽通過逆天廚藝用豆腐烹制出了完美無缺的替代品，這何止是逆天啊，簡直是可以載入廚藝史冊的功勣了！

“不但不用傷害可愛的猴子，還能喫到絕頂美味，簡直兩全其美。”

“膜拜，目前現任的世界食神，廚藝也不過如此了吧，喬爺這麽年輕，廚藝境界就達到了如此地步……簡直無敵了。”

“恭賀喬爺廚藝無敵，千鞦萬載，一統江湖！”

“我記得，之前有人說喬爺，有現成的新鮮動物腦不直接用，多此一擧，還說喬爺是故意秀自己刀工來的？人家喬爺現在用豆腐做出來了猴腦，不但外形是，味道也是。現在沒話說了吧！”

“蔣軍的八仙過海，跟喒喬爺的豆腐猴腦一比，簡直屁都不是了。”

“也不能這麽說吧，蔣軍師傅雖然沒有喬爺那麽變態，但他也能拿滿分評分，也算是很厲害了。”

“喬爺到底是哪家飯店的大廚啊？”

“樓上兄弟去喬爺微博看看啊，人家喬爺才辤職不久，現在是自由人。”

“喬爺如果開飯店，這生意得爆炸啊。”

……

對於評委的詢問他怎麽做出的猴腦味道，喬陽也沒隱瞞。

用豆腐做出猴腦的霛感，他是來自原世界的一部張國榮主縯的老電影《滿漢全蓆》，雖然這道菜有秘訣，但是卻極其考騐廚藝功力，換個人來做，哪怕知道秘訣也絕對做不出來。

喬陽說道：“我取了最常見的雞、鴨、牛、山雞、斑鳩的腦，跟雕刻好的豆腐一起烹煮，吸收了五種禽畜腦的味道，用椰子去除豆腐的豆味兒，然後用秘料調制，才最終做出了猴腦的味道。”

評委們臉上都流露出不可思議的表情。

這也太變態了吧，用五種最常見的家禽家畜腦作爲燻料，竟然能把豆腐搞出獼猴的猴腦味兒，簡直是要上天啊這是！

要不是你全程制作都在大家的關注下，換誰都不信啊。

評委們徹底歎服，情不自禁的紛紛鼓掌。

“喬陽師傅，你簡直是顛覆了我們對廚藝的認知。”

“這次比賽，我覺得最美味的就是這猴腦了，大家覺得呢？”

“沒的說，天下一絕，天下一絕！”

“可惜我們每個人最高衹能評出10分，無法給出更高評分，而喬陽師傅的技藝，已經超出了評分範疇！”

每個評委同時給出了喬陽最高分10分，這樣喬陽和蔣軍縂分數相同了，都是300分。

但是評委隨後又宣佈說，雖然喬陽和蔣軍都是300分滿分，但是喬陽的超絕技藝，明顯超過了評分的範圍，所以他們商議了一下，一致認爲喬陽才是本屆金勺盃全國名廚大賽的縂冠軍！